皮蛋瘦肉粥

1/8. 里脊肉切片后，改切丝，最后切小丁。

2/8. 备齐所需原料，肉用白胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。皮蛋切小丁备用，姜去皮切丝备用。

3/8. 焖烧锅取出内胆锅，放入清洗过的大米，再加1000ml清水。

4/8. 盖上锅盖，中小火把水烧开后，转小火加热5分钟。

5/8. 把内胆锅放入焖烧锅内。加入切好的皮蛋丁。

6/8. 再倒入腌制好的里脊丁。

7/8. 最后加入酱丝。