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韩式海鲜汤

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亲亲小蜜糖

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2011年4月17日日记
昨天在超市买到了六只膏蟹,自从日本发生放射性物质外泄事件以来,韩国的海鲜市场持续疲弱,最近才又好起来。韩式的海鲜汤其实就是我们的海鲜火锅,只是加入了韩式特制海鲜酱,这种酱在韩国各大超市都很容易买到。
主料
膏蟹适量牡蛎适量鲜虾适量
辅料
豆腐适量金针菇适量豆芽适量
小南瓜适量萝卜适量小青辣椒适量
适量大蒜适量韩式海鲜辣酱适量
适量

韩式海鲜汤的做法,共10个步骤

韩式海鲜汤的做法图解1

1/10. 准备自己喜欢的海鲜(膏蟹,鲜虾,牡蛎等……),豆腐,金针菇,豆芽,小南瓜,萝卜,姜葱蒜及小青辣椒,当然不能少的是韩式海鲜辣酱。

韩式海鲜汤的做法图解2

2/10. 用热油将姜葱蒜炒香。

韩式海鲜汤的做法图解3

3/10. 加入豆芽和白萝卜煸炒。

韩式海鲜汤的做法图解4

4/10. 煸炒至变色时加入水,喜欢喝汤的可以多加些。

韩式海鲜汤的做法图解5

5/10. 煮至沸腾时调入韩式海鲜辣酱。

韩式海鲜汤的做法图解6

6/10. 汤沸腾时放入海鲜,豆腐一起煮。

韩式海鲜汤的做法图解7

7/10. 因为感觉味道还差一点,就加了少许虾酱,这种虾酱是用来做汤和泡菜的,盐分真的很足,就这样尝了一点差点没咸死我。

韩式海鲜汤的做法图解8

8/10. 汤差不多熬好的时候加入小南瓜。

韩式海鲜汤的做法图解9

9/10. 再加入金针菇~

韩式海鲜汤的做法图解10

10/10. 起锅前加入葱段和小青辣椒。

小窍门

1:买不到韩式海鲜辣椒可以用韩式辣椒酱和大酱调试,做成自己喜欢的口味也不错。
2:海鲜记得要彻底煮熟才可以吃哦。
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营养信息

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  • 韩式海鲜汤热量996 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物11 克
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