糖醋排骨

1/6. 排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜。

2/6. 排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色。

3/6. 控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段。

4/6. 加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味。

5/6. 水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可。