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机器猫慕斯蛋糕

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随随鱼68

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机器猫慕斯蛋糕的做法,共17个步骤

机器猫慕斯蛋糕的做法图解1

1/17. 鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化,倒入牛奶混合冷却,

2/17. 将淡奶油倒入打蛋盆中,加入全部量的糖,用打蛋器搅打至勉强流动状态;

3/17. 将步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液;

4/17. 将一半的慕斯液直接倒入6寸活底模内,放入冰箱冷冻层急冻几分钟后取出;

5/17. 放入切好的黄桃丁;

6/17. 倒入剩余慕斯液冷藏成型;

机器猫慕斯蛋糕的做法图解7

7/17. 鱼胶粉加入少许水静置后隔热水融化,倒入牛奶混合冷却,

8/17. 将淡奶油倒入打蛋盆中,加入全部量的糖,用打蛋器搅打至勉强流动状态;

9/17. 步骤1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌匀即成纯奶慕斯液;

10/17. 戚风蛋糕切成切成两薄片,将其中一片置于活底模子内;

11/17. 四周摆上对半剖开的草莓;

12/17. 倒入一半的慕斯液;

13/17. 将切成片的草莓均匀铺满一层;

14/17. 放入另一片戚风蛋糕片;

15/17. 倒入剩余慕斯液入冰箱冷藏成型;

16/17. 6寸和八寸的慕斯分别脱模后,将6寸慕斯叠于8寸慕斯之上;

17/17. 用巧克力勾出机器猫,着色奶油填充即可

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