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槐花鸡蛋饼

槐花鸡蛋饼

青木的田野

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主料
槐花适量面粉适量鸡蛋适量
辅料
少许白糖少许料酒适量

槐花鸡蛋饼的做法,共5个步骤

槐花鸡蛋饼的做法图解1

1/5. 新鲜的槐花去筋,摘下花朵洗净。

槐花鸡蛋饼的做法图解2

2/5. 沥干的槐花中放入少许面粉,使槐花表面粘上面粉。放入盐和少许糖,以去除花中的苦味。倒入少许油拌匀。

槐花鸡蛋饼的做法图解3

3/5. 锅中热油,将粘上面粉的槐花铺到锅中,中小火煎至槐花出香味。

槐花鸡蛋饼的做法图解4

4/5. 鸡蛋打散加入料酒倒在槐花表面,转动锅使鸡蛋均匀铺满槐花。

槐花鸡蛋饼的做法图解5

5/5. 煎至反面金黄色翻转过来继续煎,至金黄色即可。

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营养信息

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  • 槐花鸡蛋饼热量1318 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质26.96 克
  • 碳水化合物80.22 克
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