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懒龙肉龙

懒龙肉龙

jac2664

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主料
自发粉适量肉馅半斤香菇10朵
辅料
鸡蛋1颗姜沫适量葱沫适量
黄酒3勺生抽1勺酱油2勺
适量白胡椒粉少许玉米油2勺
白糖3勺

懒龙肉龙的做法,共5个步骤

懒龙肉龙的做法图解1

1/5. 香雪自发粉、温水 白糖、开始发面。发好之后,揉揉,再静置一段时间就可以了

懒龙肉龙的做法图解2

2/5. 肉馅、鸡蛋、姜葱沫儿、黄酒、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起搅拌均匀,上劲儿

懒龙肉龙的做法图解3

3/5. 面分好份儿,1份=1个懒龙。擀成薄厚均匀的长条面片,要厚些,蒸起来容易发,我的就薄了。。。肉馅均匀涂抹,要薄,不然容易阴面。卷好,封口,完成1个!

懒龙肉龙的做法图解4

4/5. 冷水上屉,静置20分钟之后再开火。蒸20分钟,不要马上揭锅。再静置15分钟,揭锅。

懒龙肉龙的做法图解5

5/5. 看~切好了~~~喜欢什么口味沾点就可以吃了~来两瓣蒜,一碗粥,实在是很美味~~~

小窍门

1、用白糖水和面,面劲道
2、面饼要厚,容易发;肉馅涂抹要薄,不容易阴
3、冷水上屉
4、不要马上揭锅

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营养信息

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  • 懒龙肉龙热量974 千卡
  • 脂肪1.3 克
  • 蛋白质14.2 克
  • 碳水化合物78.2 克
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