泡菜牛肉面棋棋

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面棋棋，因为其形状如棋子而得名。

如果加入荞麦粉或者其他杂粮，风味更独特。

大清早上班时间太紧，于是，头前晚上临睡前就和好了面团。

早上起来揉匀，擀皮；可以随个人喜好切割成任意形状，口味也很随意，最关键的是简单、方便~~

泡菜牛肉面棋棋的做法，共12个步骤

1/12. 面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀。

2/12. 和好，成光滑面团。

3/12. 擀成厚度为2毫米的大片。

4/12. 先切成条状，再切成棋子状。

5/12. 锅中水开，面棋棋。

6/12. 煮至面棋棋浮起，盛起。

7/12. 准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切丝备用。

8/12. 锅中油热，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗。

9/12. 倒入牛肉，炒匀。

10/12. 加入剁椒，炒匀。

11/12. 加入生抽调好味。

12/12. 炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃时拌匀。

1、早上时间紧，面团可以头天晚上提前和好，稍硬点，早上揉匀即可。
2、面片大小、形状随意，口味多样化最好。
3、剁椒很咸，炒牛肉没另加盐。

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