主料 | ||
新焖米饭320克 | 紫菜2枚 | 粉色鱼松6克 |
青海苔2克 | 蛋2个 | 鲜鱼子70克 |
辅料 | ||
寿司醋15克 | 三叶2枚 | 盐适量 |
胡椒适量 | 色拉油适量 |
1/11. 将新焖米饭,寿司醋放到一起搅拌均匀。
2/11. 从中分3等份,一份白米饭,一份加入青海苔。
3/11. 另一份加入粉色鱼松。
4/11. 蛋液加入少许盐,胡椒之后,搅拌均匀备用。将四角锅里放上色拉油加热,然后倒入蛋液煎至表面金黄。
5/11. .........
6/11. 将5中煎好的蛋切成5cm长的鸡蛋丝备用。
7/11. 将鲜鱼子洗净,用厨房用纸擦干表面的水分备用。将2中的米饭按照青海苔饭,粉色鱼松饭,夹上紫菜,然后是白米饭的顺序平铺放到模子中。
8/11. 将7从模子中取出,用刀给中间切开,再摞上。
9/11. ........
10/11. 然后将8再分成2等份,装盘。然后用鸡蛋丝和鲜鱼子,三叶装点即可。
11/11. 当然根据自己的口味和爱好,可以用别的材料来代替。这个里面是放了鱼肉条的。卷起来像蛋糕卷。