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1/8. 把茄子去皮切丝准备好
2/8. 锅里倒上油,然后用葱末炝锅
3/8. 锅热了后,放入茄子丝翻炒,需要一些时间
4/8. 炒一段时间后,放盐继续翻炒
5/8. 放入酱,继续炒
6/8. 反复翻炒,至茄子变软
7/8. 快出锅的时候放蒜末
8/8. 完成
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茄子比较吃油,所以油的多少要掌握好。我放的酱是家里前几天吃炸酱面的酱,用其他的酱应该也可以
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