| 主料 | ||
| 排骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 老抽少许 | 料酒一勺 |
| 白糖适量 | 花椒10粒左右 | 葱适量 |
| 大蒜适量 | 芝麻适量 | 辣椒适量 |
| 五香粉适量 | ||
红烧排骨的做法，共5个步骤
1/5. 起锅，热油，把切好的蒜放油里煸一下，然后把切好的排骨放入，炒一下
2/5. 放入一勺料酒翻炒一分钟
3/5. 然后再放入花椒，辣椒，生抽，糖（按个人喜好用量），五香粉，再炒一下，加水至刚刚没过排骨即可，开中火炖10分钟，期间经常翻炒，以防粘锅
4/5. 放入老抽上色，开大火收汁
5/5. 出锅后撒上葱末和芝麻，即可食用
小窍门
撒上芝麻既好看又比较香
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