又一道开胃菜-番茄烧茄子

1/11. 备好材料。

2/11. 茄子用一勺盐腌制15分钟。

3/11. 腌好后去掉多余的水分。

4/11. 番茄切块，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。

5/11. 锅烧热倒入适量的油，下入茄子翻炒。

6/11. 直至茄子煸软。

7/11. 下入番茄。

8/11. 加入老抽，生抽，白糖，盐，蒜末调味。

9/11. 番茄煸软后倒入水淀粉。

10/11. 收汁，出锅。