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蛋炒饭

蛋炒饭

雨鸾

雨鸾

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主料
鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许
辅料
适量

蛋炒饭的做法,共6个步骤

蛋炒饭的做法图解1

1/6. 鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用

蛋炒饭的做法图解2

2/6. 锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出

蛋炒饭的做法图解3

3/6. 锅内留底油,又热后放入葱花爆香

蛋炒饭的做法图解4

4/6. 加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐

蛋炒饭的做法图解5

5/6. 将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎

蛋炒饭的做法图解6

6/6. 鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了

小窍门

炒米饭的时候火不要太大哦,个人意见,用中火比较合适!葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊!

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营养信息

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  • 蛋炒饭热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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