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掌握技巧做脆煎饼

掌握技巧做脆煎饼

哈尼2204

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主料
芹菜适量面粉适量烤肠1个
鸡蛋1个咸菜适量黄瓜适量
辅料
辣酱适量

掌握技巧做脆煎饼的做法,共10个步骤

掌握技巧做脆煎饼的做法图解1

1/10. 备好材料。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解2

2/10. 芹菜切段,加水榨成汁。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解3

3/10. 面粉,汁,渣少许一起搅拌成糊,蛋液,面糊,烤肠,辣椒酱,咸菜备好。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解4

4/10. 用不粘锅刷层油,烧热,稍放凉。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解5

5/10. 倒入些面糊。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解6

6/10. 端起锅子绕几圈,直到把面糊均匀的抹开,大火至面糊的边翻起来,倒入适量的蛋液。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解7

7/10. 改小火,翻下面,稍停顿下,就马上再翻过面来,直到饼煎好,关火。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解8

8/10. 抹上辣椒酱,烤肠,黄瓜,咸菜,卷起来。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解9

9/10. 用 小火再煎的焦黄些就好了。

掌握技巧做脆煎饼的做法图解10

10/10. 成品。

小窍门

小贴士:
1:面糊的稍微稀些,才能煎的薄,脆。
2:可以放入些少许的蔬菜渣。
3:在倒入面糊的时候,锅一定不能太热,太热的话,面糊还没抹开,就已经凝固了。
4:煎饼最好使用不粘锅来做。
5:蛋液抹上后,翻面要快些,以防止蛋液糊了。

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营养信息

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  • 掌握技巧做脆煎饼热量1438 千卡
  • 脂肪21.71 克
  • 蛋白质39.96 克
  • 碳水化合物86.22 克
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