主料 | ||
番茄1个 | 面粉适量 | 烤肠一个 |
鸡蛋1个 | 咸菜适量 | 黄瓜适量 |
辅料 | ||
辣酱适量 |
1/8. 备好材料。
2/8. 番茄切块,加水榨成汁。
3/8. 面粉,汁,渣少许一起搅拌成糊,蛋液,面糊,烤肠,辣椒酱,咸菜备好。
4/8. 用不粘锅刷层油,烧热,稍放凉,倒入些面糊。
5/8. 大火至边翻起来时倒入适量的蛋液。
6/8. 改小火,翻下面,在迅速的翻过来,在煎下关火。
7/8. 抹上辣椒酱,烤肠,咸菜,卷起来。
8/8. 成品。
小贴士:
1:面糊的稍微稀些,才能煎的薄,脆。
2:可以放入些少许的蔬菜渣。
3:在倒入面糊的时候,锅一定不能太热,太热的话,面糊还没抹开,就已经凝固了。
4:煎饼最好使用不粘锅来做。
5:蛋液抹上后,翻面要快些,以防止蛋液糊了。