清蒸鲈鱼

1/8. 先把鲈鱼洗净，去鳞。

2/8. 去掉内脏。

3/8. 把鱼切成两段，打上花刀。

4/8. 放入料酒、葱、姜腌制10分钟。

5/8. 腌好的鱼放入盘中，再放料酒、姜。

6/8. 再把葱丝放到鱼上。

7/8. 锅里放水烧开，把鱼放入锅中蒸10分钟即可。