鱼香肉丝

1/8. 将肉洗净切丝，备用。

2/8. 肉丝中加入葱花、姜末、少许盐、料酒，搅拌均匀腌制15分钟。

3/8. 将肉盘成一个小花型，腌制。

4/8. 将木耳泡发洗净，洋葱去皮洗净，胡萝卜去皮洗净。

5/8. 将洗净的胡萝卜、洋葱切丝，木耳撕成小片的。

6/8. 油热后放入葱花、姜末和腌制好的肉丝翻炒。

7/8. 肉八分熟加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝和木耳，翻炒2分钟后，在加入少许郫县豆瓣酱、酱油、盐，继续翻炒。