以前对于烘培新手来说，蛋挞是一个难以企及的高度，因为千层酥皮的制做工序相当复杂，也就是我们常说的叠被子，是件非常辛苦的活，对于新手来说成功率也低，往往是吃力不讨好。感谢现在的食品加工企业，为我们做出了非常方便好用的半成品，所以我们现在只需要买冷冻蛋挞皮，回家调挞水，就可以吃上正宗的萄式蛋挞了。 今天这个算萄式蛋挞的升级版的，加了点黄桃，水果的清甜，配上蛋奶的香滑，真的是味蕾的双重享受！
| 主料 | ||
| 黄桃150克 | ||
| 辅料 | ||
| 全脂淡奶80毫升 | 淡奶油混合80毫升 | 细砂糖30克 |
| 吉士粉10克 | 蛋黄3个 | |
黄桃蛋挞的做法，共7个步骤
1/7. 80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁。
2/7. 淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火。
3/7. 放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
4/7. 筛入10克吉士粉，搅拌均匀。
5/7. 将调好的挞水用筛子过滤。
6/7. 倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可。
7/7. 美味出炉了。
点赞(3230)
分享到：
黄桃蛋挞的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11768人查看，0条评论
吃蛋挞100克，热量104千卡
相当于小轮自行车12分钟消耗的热量...
吃黄桃100克，热量54千卡
相当于安装雨水槽9分钟消耗的热量...
毛血旺
红烧茄子
四川泡菜
蛋包饭
白灼菜心
自制酸奶
蒜薹炒肉
宫保虾球
荷叶粉蒸肉
蛤蜊蒸蛋
盐焗鸡
青椒炒肉丝
