vegan炒面

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一份家常炒面，能让人一而再，再而三的，吃了还想吃，非一般的功力！

ZL炒面从来都是要放点肉呀，放点肠，有肉自然香，遇到两个素食主义者，开始还发愁，不能做出好吃的炒面,只保证不会让我们挨饿。

根据现有材料，信手拈来，端出满满一大盘，好吃到爆！

vegan炒面的做法，共15个步骤

1/15. 选用耐煮的面条，煮到八成熟，过冷水控干水分。

2/15. 土豆切粗条，炸至金黄。

3/15. 蛇豆过油。

4/15. 加入香菇丝翻炒。

5/15. 将葱蒜切碎放小碗，放五香粉，李锦记烧味生抽，少量盐活匀。

6/15. 将调料汁倒入锅内翻炒均匀。

7/15. 放芹菜翻炒。

8/15. 放土豆翻炒。

9/15. 放豆芽，切碎的浸酱油蒜翻炒。

10/15. 面条放入锅内。

11/15. 盖盖焖三分钟。

12/15. 用筷子翻拌面条，混合均匀，让面条充分吸收汤汁。

13/15. 翻炒一两分钟，即可出锅。

14/15. 撰写制作步骤

15/15. 撰写制作步骤

1面条要选筋斗的，或意大利面，过水口感更好！
2蔬菜不一定局限于上面的品种，可以根据喜好和库存增减。
3原则上，耐煮的菜先放，容易熟的后放。
4放上土豆既可以让面条有粉粉的口感，又能吸收汤汁，先炸能保持挺立的的形状。
5介于炒面和焖面之间，两种风味兼顾。

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