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香菜炒腊肉

香菜炒腊肉

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主料
香菜1小把腊肉半块
辅料
大蒜2颗干辣椒几只食用油适量
适量酱油适量蚝油适量

香菜炒腊肉的做法,共4个步骤

1/4. 香菜收拾干净洗净,切成3-4厘米的段备用,蒜瓣剁碎,干辣椒洗净切小圈;

2/4. 腊肉(最好选用半肥半瘦的,炒出来会更香)切薄片,想吃软一点的可以先进蒸锅稍微蒸一下再切片;

3/4. 坐锅烧油,下蒜末和干辣椒小火煸炒出香味,跟着下腊肉片翻炒;

4/4. 转大火,加入香菜段一起翻炒,适当添加一点点盐,最后淋酱油蚝油拌匀即可。

小窍门

这道菜要加干辣椒才更加突出香菜和腊肉的香味。

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营养信息

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  • 香菜炒腊肉热量1121 千卡
  • 脂肪68.09 克
  • 蛋白质20 克
  • 碳水化合物7.21 克
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