蓝莓芝士蛋糕

1/18. 我把上一次做剩的甜饼皮先拿出来解冻。（饼皮做法请参阅双芝士蛋糕）

2/18. 解冻后的饼皮大略揉一揉压进7寸脱底方形模。

3/18. 饼皮上面一样用叉子插满洞洞。

4/18. 放进预热烤箱以160度烤至金黄色拿出待冷备用。

5/18. 先把芝士，牛油解冻。预备好其他馅料。

6/18. 芝士，牛油和糖用慢速度拌打至光滑。

7/18. 再加入鸡蛋拌打均匀。

8/18. 最后加入香精拌匀即可。

9/18. 先倒一半的芝士馅料在饼皮上面。

10/18. 预备好蓝莓酱。

11/18. 把一半的蓝莓酱用汤匙小心滴放满芝士馅料上。

12/18. 再将另一半的芝士馅料倒在蓝莓酱上面抹平。

13/18. 放进预热烤箱以170度烤20到25分钟至熟。继续留在烤箱里，冷却后才拿出。

14/18. 将另一半的蓝莓酱均匀滴用汤匙铺满蛋糕的表面。放进冰箱冷藏6小时或过夜。

15/18. 蓝莓芝士蛋糕终于可以出箱了。

16/18. 糟糕，好像我切蛋糕的功夫太烂了，颜色都混在一起了。

17/18. 真的很难看啊，但它酸酸甜甜滴味道可正合我意哦，不知小子对它的看法又如何呢？？希望他也会喜欢囖！