红烧肉焖豆角干

1/6. 五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出

2/6. 锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油

3/6. 放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上

4/6. 倒入开水 水量没过肉

5/6. 转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）