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薏仁海带排骨汤

薏仁海带排骨汤

风中的宁朵

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养生汤一般是指针对自己的体质,按照四季的变化,用一些药食同源的食材做成的具有养生保健的食品。
原则是适合自己的体质。
这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效,此外还比较有利于肠胃的吸收,适合身体常觉疲倦没力气的人多食。
海带可以降压降糖,促进新陈代谢。猪排骨能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。
夏末秋初,来上一碗适合自己的烫,不油腻却滋补,另外还可以美容养颜。
主料
排骨500克
辅料
薏仁50克干海带30克姜片5片
冬瓜30克

薏仁海带排骨汤的做法,共6个步骤

薏仁海带排骨汤的做法图解1

1/6. 排骨焯水,干海带提前泡发蒸熟。
冬瓜切大块,薏米洗净。

薏仁海带排骨汤的做法图解2

2/6. 砂锅加足量的水,加入排骨大火烧开打去浮沫。

薏仁海带排骨汤的做法图解3

3/6. 加入姜片

薏仁海带排骨汤的做法图解4

4/6. 加入薏米煲1小时

薏仁海带排骨汤的做法图解5

5/6. 加入薏米煲1小时

薏仁海带排骨汤的做法图解6

6/6. 加入海带继续煲半小时

小窍门

1:冬瓜不用去皮,利水消肿的效果更好。
2:如果喜欢还可以加入少量的枸杞。
3:想要汤好喝,排骨要冷水下锅。

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营养信息

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  • 薏仁海带排骨汤热量1320 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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