番茄苦瓜炒面

1/10. 先将面条放入笼屉蒸15分钟，利用蒸面条的时间，将鸡蛋打入碗中，苦瓜斜刀切片，番茄切大丁，大蒜切片

2/10. 面条蒸熟后取出放凉，鸡蛋打散

3/10. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟，装出备用

4/10. 锅中放入适量油，放入大蒜和番茄煸炒

5/10. 炒至番茄出汁儿，放入苦瓜

6/10. 快速煸炒至苦瓜断生

7/10. 放入熟面条

8/10. 快速翻炒均匀

9/10. 调味，放入鸡蛋翻炒均匀