| 主料 | ||
| 酸豆角200克 | 腊 肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 青辣椒适量 | 葱适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 干辣椒适量 | 红辣椒适量 | |
酸豆角炒腊肉的做法，共5个步骤
1/5. 酸豆角切丁清水泡5分钟后，用油单独炒一下，加一点点糖待用。
2/5. 腊肉用葱、姜、酒、水煮8成熟切片待用。
3/5. 青、红、干辣椒切丁
4/5. 葱、蒜、姜洗净待用
5/5. 锅内加油放入青、红、干辣椒、葱、蒜、姜炒香倒入腊肉炒熟，最后加酸豆角炒片刻再加点盐便可。
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