主料 | ||
皮蛋1粒 | 肉糜1小碗 | 大米半碗 |
家乐鸡粉1匙 | ||
辅料 | ||
白胡椒小半匙 | 葱花小半匙 | 盐适量 |
四碗水1L |
1/3. 用盐和家乐鸡粉腌制肉糜,将皮蛋切成小粒备用。
2/3. 将淘洗后的大米倒进锅里并添入适量的水,调大火煮沸后,改为中火保持水沸滚的状态。煮45分钟左右,加入皮蛋和瘦肉搅拌均匀。
3/3. 加盐和家乐鸡粉调味。再撒上几粒葱花即可。
瘦肉用家乐鸡粉腌下,可以去除腥味,炒一下,等粥煮好后 与皮蛋一起放入。 粥既有助于肠胃蠕动消化,也能提供碳水化合物、蛋白质、维生素E、B族等多种营养素。