冰皮月饼

1/7. 牛奶、木糖醇、色拉油倒在一个盆中，拌匀。

2/7. 倒入糯米粉、玉米面、澄面，拌匀成面糊。

3/7. 将面糊静置30分钟后，放入蒸锅，大火蒸熟。

4/7. 将蒸熟的冰皮放凉，然后分成每个30克的小剂子。

5/7. 将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢。

6/7. 压模，脱模。