草莓酸奶慕斯蛋糕

1/5. 分蛋的戚风蛋糕做法，倒入模具中。160度，45分钟。取出倒扣放凉脱模。

2/5. 吉利丁片放凉水里泡软，然后捞出沥干放入牛奶中。隔热水融化。草莓打成泥。取150g，加入酸奶中拌匀。

3/5. 倒入融化的吉利丁片牛奶液。淡奶油加白砂糖30g打至6-7分发。与草莓液拌匀即成慕斯液。

4/5. 脱模后的心形蛋糕去掉裂开的表层，片成两片。一片铺入活底6寸心形模，周围摆一圈草莓中间平铺几块对半切的草莓，再铺一层切小一圈的蛋糕。