玉米鸡蛋饼

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现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。
早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。
用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康。

玉米鸡蛋饼的做法，共6个步骤

1/6. 准备好所有的食材。

2/6. 玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

3/6. 然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

4/6. 平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

5/6. 一面定型后再翻面。

6/6. 继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。

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