| 主料 | ||
| 丝瓜适量 | 油面筋适量 | |
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 水淀粉适量 | 大蒜适量 | 鸡精适量 |
丝瓜炒面筋的做法，共4个步骤
1/4. 丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片
2/4. 热锅入油，油温后放入蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软
3/4. 放入面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味
4/4. 大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可
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