主料 | ||
苹果2只 | 南杏10克 | 北杏10克 |
陈皮1/4块 | 蜜枣2个 | 鳄鱼肉400克 |
瘦肉150克 | ||
辅料 | ||
制过的法半夏2克 | 陈皮1/4块 | 茯苓6克 |
甘草1片 | 蜜枣半个 | 南杏5粒 |
北杏5粒 | 鳄鱼肉100克 | 小猪展1条 |
1/6. 苹果南北杏煲鳄鱼肉:材料四人份(见主料)
鳄鱼肉按上面说的处理好,瘦肉切块焯水,南北杏去皮掐掉尖牙(有毒),陈皮浸软刮去囊,蜜枣去核。
2/6. 待汤煲的水开后,除苹果外全部材料放进去煲30分钟,之后再放去皮去核切块的苹果进去煲1个半小时即可。
3/6. 喝时根据个人口味落盐调味。
4/6. 鳄鱼肉二陈汤:材料1人份(见辅料):
法半夏、茯苓、甘草用开水洗一下,陈皮浸软刮去囊,蜜枣去核,南北杏去皮掐掉尖牙(有毒),鳄鱼肉按上面说的处理好,小猪展切块焯水
5/6. 全部材料放进炖盅炖2.5小时
6/6. 喝时落盐调味即可
注意:以上的汤有感冒发烧时都不要喝!