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蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝

kiss战女

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蒜蓉生蚝一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味,一举两得。
主料
生蚝适量
辅料
大蒜适量柠檬适量香葱适量
红辣椒适量黑胡椒适量鸡粉适量
适量料酒适量

蒜蓉烤生蚝的做法,共7个步骤

蒜蓉烤生蚝的做法图解1

1/7. 生蚝外壳刷洗干净。

蒜蓉烤生蚝的做法图解2

2/7. 用刀子从开口出用力撬开。

蒜蓉烤生蚝的做法图解3

3/7. 剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

蒜蓉烤生蚝的做法图解4

4/7. 蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

蒜蓉烤生蚝的做法图解5

5/7. 将蚝壳冲洗干净待用。

蒜蓉烤生蚝的做法图解6

6/7. 将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

蒜蓉烤生蚝的做法图解7

7/7. 烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

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营养信息

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  • 蒜蓉烤生蚝热量191 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质10.9 克
  • 碳水化合物0 克
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