非传统口味葱香水果蛋挞 飞饼版

做过蛋挞的都知道那一步步的“叠被子”煞是耗时，想吃一个蛋挞还真得花点时间。如果赶上我这样的想吃的念想就在一刹那，等我真的做好了，没准又不想吃了。而且很多新手接触烘焙第一个想做的就是蛋挞，但看着如此繁多的步骤，经常是望而却步。没关系，咱一步一步来。咱可以先熟悉蛋挞的制作流程，再学习制作酥皮。这样咱可以很快的掌握蛋挞的制作，信心也可以大增呀。

用飞饼来替代千层酥皮，虽然口感不如千层酥皮的好，但味道一点也不逊色。用飞饼做的最大好处就是省事，耗时短。对于上班族来说那是相当方便的好东西。最关键的是如果你花大量的时间去做酥皮，要是没做好，那还不如飞饼皮效果好呢。

蛋挞我最喜欢表面的那个焦点点，非常诱人。如果做葡式蛋挞上面的那个焦点点是必须的。这次尝试的是水果蛋挞，做的有芒果蛋挞，猕猴桃蛋挞，黄桃蛋挞。只要调好蛋挞液，那么接写来就可以不变应万变啦。飞饼我尝试了葱香的，觉得效果不错，出炉后葱香味浓郁，配上水果和蛋挞液的奶香，诱人极了。