麻辣水煮肉片

1/13. 猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫
材料准备好。

2/13. 将切好的肉片加入淀粉、盐、料酒抓匀研制15分钟左右。

3/13. 锅里放油，放入葱丝翻炒

4/13. 加入水青菜炒熟断生。

5/13. 炒熟的菜码入碗中备用。

6/13. 辣椒沫和花椒，以及豆瓣酱两勺、蒜末、姜末准备好。

7/13. 锅里放油，加入姜蒜沫和豆瓣酱炒出红油。

8/13. 加入水或者高汤。

9/13. 加入之前腌制好的肉片用筷子迅速搅拌开。

10/13. 煮开后倒入之前码好青菜的碗中。

11/13. 把之前准备好的辣椒沫和花椒放入锅里炸香。

12/13. 铺在碗最上面，最后锅里再放入适当的油，热了以后浇到辣椒沫和花椒上面，即可出红油，这道菜就可以开吃啦