木耳粉丝肉包子

1/9. 馅料的准备
黑木耳泡发洗净 剁碎

2/9. 粉丝清水泡软沥水切碎

3/9. 肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀

4/9. 将和 2、材料放入肉馅中加盐拌匀 最后倒入香油

5/9. 发面
面粉放入大盆中 放入温水拌匀的酵母水

6/9. 将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团
为了快速发面 将面盆放入下层有温水的大锅内 再盖上盖子

7/9. 大约2小时 面团饱饱的 很可爱的样子

8/9. 拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮