大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
荷叶烤鱼

荷叶烤鱼

然子

然子

11916人浏览
分享到:
收藏(89)
主料
江鲫鱼一条(约600)克
辅料
香叶适量干辣椒半个大荷叶一张
黄酒两勺适量适量
蒜茸一点花椒一点红糖一勺
酱油少许半勺

荷叶烤鱼的做法,共5个步骤

荷叶烤鱼的做法图解1

1/5. 鲫鱼洗净沥干水分 荷叶洗净 用开水烫一下

荷叶烤鱼的做法图解2

2/5. 将一勺红糖、半勺盐、少许生抽、一点花椒、辣椒丝、蒜茸放入小碗内 混合均匀

3/5. 鱼放在荷叶上 将步骤2的调料均匀的抹在鲫鱼两面和鱼腹内 腌渍片刻
烤箱预热200°

荷叶烤鱼的做法图解4

4/5. 再将酱油一勺、黄酒两勺和香叶、葱段、姜片混合后 倒在鱼的身上
用荷叶将鱼和调料一起包好

荷叶烤鱼的做法图解5

5/5. 将荷叶包放入铺好锡纸的烤盘上中层上下火 200° 大约20分钟取出揭开荷叶在鱼身上刷一遍油 再烤10分钟 撒入葱花即可

点赞(5619)
分享到:
收藏(89)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

烤鱼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11916人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看