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健康菜月饼

健康菜月饼

航少爺

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主料
玉米面100克小米面100克面粉50克
开水适量豆干80克腌盖菜80克
速冻槐花100克豆腐50克2克

健康菜月饼的做法,共8个步骤

健康菜月饼的做法图解1

1/8. 将玉米面、小米面混合,用开水烫成面团,晾凉,用适量面粉揉匀;

健康菜月饼的做法图解2

2/8. 将豆干、腌盖菜切粒与槐花混合,加入压成泥的豆腐,用盐调好味;

3/8. 用一块面团压成厚皮包住馅料,用手的虎口慢慢包团成菜团子;

4/8. 包好的胚料滚一层面粉;

5/8. 用月饼模按压;

6/8. 轻轻扣出;

7/8. 用橄榄油涂匀电饼铛并预热;

8/8. 将月饼花纹向下,煎烙成金黄色即可。

小窍门

1、一定在包好的月饼胚上滚一层面粉,不然会粘;
2、煎烙时一定花纹向下,以免电饼铛的上盖横纹破坏花纹;
3、腌盖菜亦可用雪菜替代,当然用自己喜欢的别的馅料也可

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营养信息

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  • 健康菜月饼热量1034 千卡
  • 脂肪15.4 克
  • 蛋白质52.8 克
  • 碳水化合物241.7 克
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