主料 | ||
酸菜2颗 | 牛肉适量 | 面条一小捆 |
辅料 | ||
蒜头2瓣 | 豆瓣酱适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 |
1/16. 准备好酸菜、牛肉、面条、豆瓣酱。
2/16. 酸菜洗净切成小段备用。
3/16. 起锅热油,爆香蒜头。
4/16. 加入酸菜翻炒片刻。
5/16. 再加入郫县豆瓣酱2勺,适量的盐,继续翻炒一分钟即可出锅。
6/16. 这是炒好的酸菜,备用。
7/16. 起汤锅烧开水。
8/16. 水烧开后下面条。
9/16. 这是煮开的面条,这种面条可以稍微煮久点。
10/16. 煮好的面条捞起过凉开水。
11/16. 面条过完凉开水后沥干备用...
12/16. 另起一锅,再烧一锅水...
13/16. 水开后下刚才炒好的酸菜煮开...
14/16. 酸菜汤煮开后下牛肉,用筷子快速散开,煮一分钟,下胡椒粉。即可关火...
15/16. 把酸菜牛肉汤倒入刚才煮好沥干的面条里,搅拌均匀...即可开动啦...
16/16. 怎么样?看起来是不是很有胃口啊....大家一起吧...