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家庭版水煮鱼

家庭版水煮鱼

金山茶47

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主料
鲜活鲤鱼或者草鱼一条
辅料
水煮鱼调料一包花生油适量

家庭版水煮鱼的做法,共12个步骤

家庭版水煮鱼的做法图解1

1/12. 鲜鱼去鳞去内脏,洗净后斩成块。

家庭版水煮鱼的做法图解2

2/12. 用调料里的腌鱼料包加上料酒腌上。

家庭版水煮鱼的做法图解3

3/12. 黄豆芽洗净后焯熟。

家庭版水煮鱼的做法图解4

4/12. 捞出来放冷水里过一下,这样能保持黄豆芽脆嫩的口感。

家庭版水煮鱼的做法图解5

5/12. 然后捞出来平铺在锅底。

家庭版水煮鱼的做法图解6

6/12. 另取一锅,将调味包加适量清水煮沸,以能没过鱼段为宜。

家庭版水煮鱼的做法图解7

7/12. 放入腌好的鱼块煮5、6分钟。

家庭版水煮鱼的做法图解8

8/12. 倒入铺有黄豆芽的锅中。

家庭版水煮鱼的做法图解9

9/12. 将干料包撒在鱼锅表面。

家庭版水煮鱼的做法图解10

10/12. 炒锅置火上,加入大约150克花生油,烧至冒烟。

家庭版水煮鱼的做法图解11

11/12. 趁热浇在鱼锅上。

家庭版水煮鱼的做法图解12

12/12. 端上桌,坐在电磁炉上,开造吧。放在电磁炉上是为了边吃边加热,这样才叫热辣辣。

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