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1/6. 材料:各种口味的冰皮月饼面团各200克(柠檬、抹茶、巧克力) 咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】
2/6. 每种口味冰皮月饼面团,取15g左右做成圆饼
3/6. 咸蛋黄包入30g红莲蓉(莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片)滚圆,放入饼皮
4/6. 慢慢收口,滚圆
5/6. 按入月饼模
6/6. 翻转脱模
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