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可乐鸡翅

可乐鸡翅

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可乐鸡翅一道非常受欢迎的美味佳肴。
鸡翅中带着淡淡得可乐清甜,回味无穷,诱惑着你的味蕾。

可乐鸡翅的做法,共15个步骤

可乐鸡翅的做法图解1

1/15. 准备好所有的食材。

可乐鸡翅的做法图解2

2/15. 鸡翅尖用流水冲洗5分钟。

可乐鸡翅的做法图解3

3/15. 锅中烧开水放入翅尖焯烫过凉备用。

可乐鸡翅的做法图解4

4/15. 炒锅倒油倒入葱姜,大料,香叶,桂皮炒香。

可乐鸡翅的做法图解5

5/15. 再把翅尖倒入翻炒。

可乐鸡翅的做法图解6

6/15. 加入白酒炒出香味。

可乐鸡翅的做法图解7

7/15. 加入老抽。

可乐鸡翅的做法图解8

8/15. 再加入生抽。

可乐鸡翅的做法图解9

9/15. 把鸡翅翻炒上色。

可乐鸡翅的做法图解10

10/15. 然后加入可乐。

可乐鸡翅的做法图解11

11/15. 大火煮开撇去浮沫关中火。

可乐鸡翅的做法图解12

12/15. 加盖焖烧20分钟。

可乐鸡翅的做法图解13

13/15. 然后开大火加入盐。

可乐鸡翅的做法图解14

14/15. 加入少许鸡精。

可乐鸡翅的做法图解15

15/15. 大火把汤汁收浓稠即好。

小窍门

鸡翅要用流水冲洗至发白。
焯烫后要用凉水把鸡翅冲透,可使鸡翅肉质紧缩,烧出的鸡翅口感劲道。
中火烧制,用大火收浓汁,鸡翅色泽才漂亮。
糖无需再放,可乐已经很有甜味。
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