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香橙慕斯蛋糕

香橙慕斯蛋糕

风铃48

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2000年4月2日——2010年4月2日!十年了!我嫁给某某人整整十年,称之为“锡婚”!钻石、金、银、铜、铁、锡分别代表婚姻的不同岁月!慢慢修炼,随着岁月的流逝,婚姻的“硬度”在不知不觉中增加,当年的爱情悄悄地被更浓的亲情代替,但依旧保持了当初的温情,彼此互相融入,已成为不可分割的整体!我问老公:“十年了,我得到了什么?”他脱口而出:“宝贝女儿呀!”呵呵,看来他是功臣哈!

聪明懂事的女儿是我们最大的财富!三口之家的生活简单而幸福,这就是十年中收获的丰硕果实!十年修得同船渡,百年修得共枕眠,以后的日子还很长,让我们真心呵护这份缘,手拉着手,相互依偎,一直到老!

香橙慕斯蛋糕——献给“结婚十周年纪念日”,甜蜜,温馨,幸福···

主料
慕斯陷材料:适量安佳淡奶油300毫升酸奶300毫升
橙汁果肉270克吉利丁片3片(5/片)克汇源橙汁100毫升
新鲜橙子片适量香橙味QQ糖1小包(70)克细砂糖40克
辅料
备:烤好的戚风蛋糕片两片8寸圆模适量

香橙慕斯蛋糕的做法,共24个步骤

香橙慕斯蛋糕的做法图解1

1/24. 吉利丁片用冰水泡软后

香橙慕斯蛋糕的做法图解2

2/24. 原材料

香橙慕斯蛋糕的做法图解3

3/24. 挤掉水分加入100ml橙汁和40克糖

香橙慕斯蛋糕的做法图解4

4/24. 隔水小火加热熔化

5/24. 取酸奶300ml。

香橙慕斯蛋糕的做法图解6

6/24. 把步骤1中冷却后的液体倒入2中,搅拌均匀。

7/24. 取淡奶油300ml。

香橙慕斯蛋糕的做法图解8

8/24. 把淡奶油打发到6分发,即勉强可以流动的状态。

香橙慕斯蛋糕的做法图解9

9/24. 再把步骤3中的混合液体倒入打发好的淡奶油中,拌匀,即为慕斯馅

香橙慕斯蛋糕的做法图解10

10/24. 取预先烤好的戚风蛋糕切片2片,并把蛋糕片周边切小(比蛋糕模切小一圈即可)。

香橙慕斯蛋糕的做法图解11

11/24. 把香橙切片并对半切好

香橙慕斯蛋糕的做法图解12

12/24. 把步骤6中准备好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。

香橙慕斯蛋糕的做法图解13

13/24. 在蛋糕模周围紧贴好香橙片

香橙慕斯蛋糕的做法图解14

14/24. 把调好的慕斯陷倒入约模子的一半。

香橙慕斯蛋糕的做法图解15

15/24. 再放上1片蛋糕片。

香橙慕斯蛋糕的做法图解16

16/24. 继续倒入慕斯陷至离蛋糕模顶约1cm(以便上面再做镜面材料),放入冰箱冷冻四十分钟

香橙慕斯蛋糕的做法图解17

17/24. 取一个香橙的果肉块270克,放入水果榨汁机中打碎。

香橙慕斯蛋糕的做法图解18

18/24. 橙泥

香橙慕斯蛋糕的做法图解19

19/24. 将打碎了的香橙加入1包

香橙慕斯蛋糕的做法图解20

20/24. 隔水熔化了的香橙味QQ糖

香橙慕斯蛋糕的做法图解21

21/24. 搅拌均匀

香橙慕斯蛋糕的做法图解22

22/24. 放凉(可冷藏二十分钟,使之变粘稠)

香橙慕斯蛋糕的做法图解23

23/24. 把步骤14中搅拌均匀的香橙果粒液倒入冷冻过的慕斯陷上,继续冷藏过夜

香橙慕斯蛋糕的做法图解24

24/24. 取出冷藏好的慕斯蛋糕,用吹风机对着蛋糕模边缘稍吹一会儿,脱模

小窍门

1、如果不做镜面,则可以不用冷冻,直接冷藏即可
2、切慕斯蛋糕用热刀切较整齐漂亮,即每切一刀都将刀在煤气上略烤,或者用热水也行

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营养信息

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  • 香橙慕斯蛋糕热量1248 千卡
  • 脂肪39.1 克
  • 蛋白质4.8 克
  • 碳水化合物123.3 克
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