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1/8. 肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 料酒,水淀粉搅打上劲。
2/8. 苦瓜洗净切成4厘米的段。
3/8. 去掉苦瓜的瓤和籽。
4/8. 将拌好的肉馅塞人苦瓜中。
5/8. 把枸杞放在肉馅上做装饰。
6/8. 蒸锅放水烧开,把酿好的苦瓜入蒸锅中蒸10分钟左右。
7/8. 将蒸好的苦瓜的原汁,倒入炒锅芶入薄芡,淋入香油。
8/8. 把勾兑的汤汁浇在苦瓜上即可。
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