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鸡肉煎蛋蘑菇皿

鸡肉煎蛋蘑菇皿

海蓝澜73

海蓝澜73

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主料
蘑菇6个牛奶2大勺鸡肉一小块
鸡蛋2个
辅料
适量淀粉少许橄榄油1大勺
料酒1大勺2大勺白胡椒粉1/4小勺

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法,共16个步骤

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解1

1/16. 准备所需材料。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解2

2/16. 鸡肉切碎加入少量白胡椒粉和适量盐

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解3

3/16. 再加入料酒和淀粉,搅匀腌制一会儿。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解4

4/16. 蘑菇洗净,根部切下来,再将切下的根部切成碎粒,待用

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解5

5/16. 鸡蛋打入碗中。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解6

6/16. 打散鸡蛋,加入牛奶、和切好的蘑菇碎

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解7

7/16. 小葱洗净切碎,加入碗中。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解8

8/16. 调入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解9

9/16. 将蘑菇的伞部保持完整,放入热水中煮5分钟,煮熟后,将蘑菇伞盛入盘中,待用

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解10

10/16. 炒锅加热,放入腌好的鸡肉碎。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解11

11/16. 翻炒2分钟至变色。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解12

12/16. 将混合好的蛋液倒入锅中,不停的翻炒,直至蛋液凝固。(但不要炒得太老,要尽量保持鸡蛋的鲜嫩)

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解13

13/16. 13图,盛入盘中备用。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解14

14/16. 加热另一只锅,倒入橄榄油,待油烧至八成热时,放入煮好的蘑菇伞部。

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解15

15/16. 翻炒2分钟,放入盘中

鸡肉煎蛋蘑菇皿的做法图解16

16/16. 将炒好的鸡肉碎盛入蘑菇碗里,即可。

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营养信息

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  • 鸡肉煎蛋蘑菇皿热量726 千卡
  • 脂肪22.65 克
  • 蛋白质41.15 克
  • 碳水化合物8.61 克
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