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茶香排骨汤

茶香排骨汤

笛子

笛子

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主料
排骨适量
辅料
两片红枣适量枸杞适量
干山楂适量茶叶适量白酒适量
适量香油适量

茶香排骨汤的做法,共6个步骤

茶香排骨汤的做法图解1

1/6. 排骨先用开水烫一下,除去表面脏东西

茶香排骨汤的做法图解2

2/6. 锅里水烧开,放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒

茶香排骨汤的做法图解3

3/6. 放点大红枣,枸杞,可惜我家没有干山楂,据说这样炖肉更快,还可以让骨头中的钙溶入汤中

茶香排骨汤的做法图解4

4/6. 我还加了几片茶叶,后来证明这一大胆尝试是可行的,这样汤喝起来就不那么油腻了,还有一股若有若无的茶香。(不过要注意的是茶叶几片就行不能加多,因为茶叶中含有鞣酸,和蛋白质结合不利于消化)

茶香排骨汤的做法图解5

5/6. 等肉炖烂了,只加些盐,洒些香油就可以了

茶香排骨汤的做法图解6

6/6. 做法是不是超简单,吃起来虽然没有红烧排骨或是糖醋排骨那样厚重下饭,但是是不是更有营养呢?

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营养信息

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  • 茶香排骨汤热量1254 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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