主料 | ||
淡奶油140克 | 蛋挞皮9个 | 低粉10克 |
蛋黄2个 | 炼奶10克 | 牛奶110克 |
辅料 | ||
白糖40克 | 黄桃适量 | 猕猴桃适量 |
石榴适量 |
1/5. 将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
2/5. 把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3/5. 蛋挞皮放烤盘上,然后把过滤好的蛋挞水倒入。
4/5. 烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。
5/5. 蛋挞出炉后,切点时令水果放上面即可食用。(我放了黄桃、石榴和猕猴桃,猕猴桃太酸,我少放了一点)