| 主料 | ||
| 大米半碗 | 皮蛋两个 | 瘦肉一小块 |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 鸡精少许 | |
皮蛋瘦肉粥的做法，共6个步骤
1/6. 大米淘洗干净后加入适量的清水放电饭锅煮开煮
2/6. 猪肉切成肉丝，肉丝泡入清水中，目的是为了出一下肉中的血水
3/6. 皮蛋切成小块
4/6. 锅中米粥煮到略起粘稠，加入肉丝和皮蛋继续煮
5/6. 加入适量的食盐调味,煮至到自己起要的浓稠度为宜
6/6. 出锅前加入适量的鸡精提味，再撒些葱花即可食用了
小窍门
皮蛋瘦肉粥好处:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
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