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1/4. 百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片。
2/4. 锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)。
3/4. 将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。
4/4. 放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。
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