冰皮月饼

1/4. 糯米粉放入平底锅中，以小火炒至色黄盛出

2/4. 煮锅中放入牛奶、黄油、糖，小火加热至微沸时，倒入235克炒好的粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒十分钟

3/4. 将小面团分成小剂子（分量视自己的模具大小而定），擀成圆皮，放入适量红豆沙，包好成球