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曲奇饼干

曲奇饼干

浓咖啡淡心情

浓咖啡淡心情

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主料
鸡蛋50克
辅料
低筋面粉200克黄油130克细砂糖35克
糖粉65克香草精1/4小勺

曲奇饼干的做法,共13个步骤

曲奇饼干的做法图解1

1/13. 黄油切小块室温软化。

曲奇饼干的做法图解2

2/13. 用打蛋器打至顺滑。

曲奇饼干的做法图解3

3/13. 一次加入糖粉和细砂糖。

曲奇饼干的做法图解4

4/13. 继续打至顺滑。

曲奇饼干的做法图解5

5/13. 分3次加入鸡蛋继续搅打。

曲奇饼干的做法图解6

6/13. 打至黄油发白体积稍微增大。

曲奇饼干的做法图解7

7/13. 一次筛入面粉。

曲奇饼干的做法图解8

8/13. 将面粉和黄油糊拌均。

曲奇饼干的做法图解9

9/13. 取一半面糊装入裱花袋中。

曲奇饼干的做法图解10

10/13. 挤到了铺了锡纸的烤盘上。

曲奇饼干的做法图解11

11/13. 另一半面糊加入一大勺可可粉。

曲奇饼干的做法图解12

12/13. 拌均成可可面糊。

曲奇饼干的做法图解13

13/13. 将可可面糊装入裱花袋中挤到烤盘上即可。
烤制:烤箱200度预热,180度烤制大概5分钟,上色定型后改成160度再5分钟。(请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度)

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营养信息

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  • 曲奇饼干热量72 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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