| 主料 | ||
| 面粉30克 | 甜玉米粒80克 | 玉米面20克 |
| 鸡蛋1个 | 奶酪片3片 | 小香葱1根 |
| 辅料 | ||
| 白糖1茶匙 | 盐1/2茶匙 | 黑胡椒粉适量 |
奶香甜玉米小煎饼的做法，共6个步骤
1/6. 面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀；
2/6. 在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀；
3/6. 加入糖和盐；
4/6. 加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀；
5/6. 锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼；
6/6. 小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火。
小窍门
1. 面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可；
2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面；
3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节；
4. 加热的时间可以视饼的大小而定。
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